Ahven kelpaa kalan syönnin opetteluun
Kalabiologi, kalaharrastaja Kari Nyberg harmittelee, ettei merestä nouse enää ahventa entiseen malliin.Nyberg työskentelee Helsingin Yliopistolla tutkijana, mutta myös vapaa-aika kuluu helposti kalojen parissa. Vapaa-ajankalastajien keskusjärjestön ... Lue lisää »
Annen keittiössä: Miksi kauppaan nykyään paleltuu?
Kesän helteillä eikä syksyn lämpimillä tule juurikaan vedettyä päälle kovin tuhtia vaatekerrosta. Nyt kuitenkin pitäisi, ainakin jos aikoo ruokakaupan kautta pyörähtää. Elintarvikkeita myyvät liikkeet nimittäin jäähdyttävät tuotteitaan sellaisella v... Lue lisää »
Etnokokki lähikaupassa: Turkkilainen mantikeitto on todellinen slow food -ruoka
Turkista kahdeksan vuotta sitten Suomeen muuttanut Neziha Andi valmistaa turkkilaista perinneruokaa mantikeittoa. Alunperin mantikeittoa tekivät vaeltavat turkkilaiset ratsumiehet, koska kuivattua mantia oli kätevää keittää leirinuotiolla. Nykyään s... Lue lisää »
Uusin resepti
Kasvisvuoka syntyy näppärästi perunasoseesta, valkokaalista, porkkanoista, sipulista ja sienistä. Katso resepti tästä. Lue lisää »
Uusimmat ruokajutut
- Ahven kelpaa kalan syönnin opetteluun (8.9.)
- Annen keittiössä: Miksi kauppaan nykyään paleltuu? (6.9.)
- Etnokokki lähikaupassa: Turkkilainen mantikeitto on todellinen slow food -ruoka (1.9.)
- Etnokokki lähikaupassa: Couscous valmistuu tunnelmamusiikin voimalla (25.8.)
- Siika on jalo kotimainen kala (18.8.)
- Etnokokki lähikaupassa: Marokkolainen tajine muovautuu tekijän mukaan (11.8.)
- Etnokokki lähikaupassa: Intiassa syödään tikka masalaa usein (4.8.)
- Äijäruokaa: Takuuvarma muussi (31.7.)
