Tv-sarja Dallasista löytyi nimi kokkijulkkujen uutuusraflalle

Henri Alén ja Tommi Tuominen touhuavat taas uutta ravintolaa Etelärantaan. Tällä kertaa ravintolan nimeksi tulee Sue Ellen.

Photographer Sakari Majantie

Etelärannassa ravintoloineen jo puolisentoista vuotta väkeä ruokkineet ja juottaneet Henri Alén ja Tommi Tuominen esikuntineen avaavat marraskuussa uuden ravintolan nimeltä Sue Ellen.

Linda Grayn näyttelemä Sue Ellen -niminen roolihahmo oli kasarisarja Dallasissa J.R. Ewingin (Larry Hagman) vaimo.

Sue Ellen -ravintolan Facebook-sivulla kerrotaan, että paikasta tulee Yhdysvaltain etelärannikon ja Etelävaltioiden inpiroima ravintola, joka sijaitsee entisessä siirtomaatavarakauppiaan kodissa Eteläranta 16:ssa.

Samassa tilassa toimi aiemmin samojen yrittäjien Bystro-ravintola. Naapurissa sijaitsee niin ikään Alénin ja Tuomisen mestaroima ravintola Finnjävel.

Sue Ellenin menusta tulee löytymään muiden muassa taskurapuja, äyriäisiä, ostereita ja kokonaista juottopossua.

Lihat ja pihvit valmistuvat puuhiiligrillissä ja mehukas brisket eli häränrinta omassa savustuskaapissa.

Raaka-aineita keittiöön tilataan myös rapakon takaa.

Ravintola tarjoaa lounasta ja illallista, ravintolan baarista löytyy muun muassa bourbon-viskejä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Written by:

Jussi Vehkasalo

Ota yhteyttä

Lisää aiheesta

"En voinut olla tarttumatta mahdollisuuteen" – Tv-kokkijulkkis palkattiin PalaceenKolme kovaa kokkia karsii pääsystä Bocuse d'Or -kisaan – Finnjävelillä tuplaedustusSome-kokki Henri Alén äänestyksellä mukaan Vuoden Kokki -kisaan