Länsiväylä | Uutiset Espoo Kauniainen Kirkkonummi

Suvi- saaristossa syntyi synkeä siltariita

Lauantai 25.5.2013
Kerrostaloja nousee turvalliseen paikkaan

Paikalliset
Kirkkopyhille kehitettiin omat nimikkoleivokset

Ruoka

18:00
Ruokakiesin miehet luukuttavat sänkkäreitä

Ruoka

17:00
Suvi- saaristossa syntyi synkeä siltariita

Lauantai 25.5.2013
Aatu hykertelisi

14:00
Polttopallon SM-turnaus pelataan Leppävaarassa

Urheilu

13:00
Kimmo Kujansivu Tapiolan Hongan naisten uusi päävalmentaja

12:48
Suvi- saaristossa syntyi synkeä siltariita

Lauantai 25.5.2013
Happi vähissä Espoon järvissä

Paikalliset

12:00
Upeaa maisema nykytaiteen silmin

Kulttuuri

11:00
Lukiolainen luottaa rytmitajuunsa pallon pyörittäjänä

Urheilu

10:00
Suvi- saaristossa syntyi synkeä siltariita

Lauantai 25.5.2013
Kartanosta Aurorakotiin

08:56
Robin Hood seikkailee Suomenlinnassa

Kulttuuri

08:00
Kotikisa vetää Tuomo Salosen radalle

Urheilu

08:00

Piilota X Palauta

Tommi Lemmitty ja Stina Piivek myyvät jäätelöä Kaivopuiston kupeessa. Ensimmäise

Jäätelökioskeilla odotetaan lämpimiä päiviä

– Vaihtelee paikkakunnittain. Pääkaupunkiseudulla yleensä toukokuun aikana, kiemurtelee Ingmanin kuluttajaneuvonta. Jäätelökioskit ovat kyllä paikoillaan, mutta aukioloajat eivät vielä ole vakiintuneet. – Pystyssä on, odotellaan että aurinko paistaa, että saadaan auki, kerto Tina Magi Helsingin jäätelötehtaan tilanteen.

Ruoka

Huippukokit juurtuivat Linnanmäelle

Oletko koskaan käynyt Lintsillä brunssilla? Hakenut piknikeväät Kattilan Sushibaarista? Tai istunut iltaa hyvän ruoan ääressä nuorten ilakointia katsellen? Jos et, kuulut juuri siihen joukkoon, jonka ravintolamaailma Kattilan Linnanmäelle ideoinut Kim Heiniö haluaisi tavoittaa.

Ruoka

Hans, mikä toi on? Kympin hampurilainen!

Uusi ilme. Hans Välimäki tekee Särkänniemen hampurilaispaikan. Viranomaisvääntö

– Ei se ole kallis. Se on käsityötä, hyvä ja hintansa arvoinen. Raaka-aineet ovat tuoreet ja ensiluokkaiset, keittiömestari Hans Välimäki vakuuttaa. Tampereen Amurin poika on palannut lapsuutensa maisemiin, joissa hankki elinikäisen arven oikeaan silmäkulmaansa. Ei tapellessaan muiden kölvien kanssa vaan tehtyään hurjan laskun liukkarissa eläintarhan rinteessä.

Ruoka

Master Chef -kokit perustivat oman firman

Mika Tuomonen, Lauri Skyttä ja Aki Keskitalo uskovat itse tehdyn ruuan menestyks

Tv:n ruokaohjelmat saattavat vaikuttaa sirkushuvilta, mutta ruokaan intohimoisesti suhtautuville harrastajille ne voivat olla ponnahduslauta uudelle uralle. Näin kävi it-alan asiantuntijalle, sisustusarkkitehdille ja baarimestarille.

Ruoka 3 kommenttia

Vappuna hörpitään kotona valmistettua trendisimaa - katso reseptit

Sima ja munkit ovat takuuvarmoja vappuhulinan tunnelman kohottajia.

Kotitekoisessa simassa maistuu vappujuhla aidoimmillaan. Monen mielestä itse pullotettu sima onkin se ainut oikea vappujuoma. Usko pois, siman tekeminen on yllättävän helppoa. Simaan tarvittavat ainekset löytyvät kaikista ruokakaupoista. Välineeksi riittää noin viiden litran kattila, pullotusta helpottava suppilo tai kannu.

Ruoka 15 kommenttia

Makumaisterin Food Sightseeing -kierros vie herkkujen ääreen

Helsinki vilisee pian makumaistereita, jos Tanja Karosen visiot toteutuvat. Vuodesta 2008 lähtien Karonen on opastanut sekä turisteja että paikallisia Helsingin herkkujen äärelle. Ja havainnut, että television kokkikisojen myötä on virinnyt melkoinen ruokabuumi.

Ruoka

Raksamieskin voi lounastaa Stansvikin kartanomiljöössä

Ravintolasta ja sen terassilta on upea merinäköala.

Laajasalon Tahvonlahdenniemellä sijaitseva ravintola Stansvik on avattu uudistuneena. Kaupungin omistamaa Stansvikin kartanoaluetta rakennuksineen vuokraa ammattiyhdistys Jyty Helsinki. Jytyläiset vuokraavat tiloja kesäisin ja ovat samalla ravintolan suuri asiakasryhmä.

Ruoka 5 kommenttia

Tässä kätevät vinkit parsan valmistukseen

Kummasta parsasta sinä pidät? Vihreästä vai valkoisesta?

Parsa on monille kevään odotettu herkku. Parsa sopii nautittavaksi sellaisenaan voinokareen kera, mutta siitä saa aivan ihania keittoja, muffinsseja ja paljon muuta. Parsaa valmistaessasi kannattaa varren alapäästä leikata pari senttimetriä pois, tai tankoparsan ollessa kyseessä, huokoinen osa irtoaa napsahtaen taittamalla.

Ruoka 4 kommenttia

Grillikausi alkoi jo! Poimi täältä lihamestarin vinkit

Pasi Tammisen tytär kehuu isänsä kotona valmistamia hampurilaisia yhtä auliisti

Milloin Pasi Tamminen aloittaa grillikauden? Kompakysymys. Tammisen grillauskausi ei nimittäin lopu koskaan. – Kyllä tarvittaessa grillaan ympäri vuoden, hän myöntää. Mieheltä itseltään löytyy kotiterassilta kuuden polttimon grilli, jonka yhteydessä on muun muassa infapunalämmitin ja savustin.

Ruoka

Iso Roban ikonista tuli Vuoden Olutravintola

Black Door on sijainnut Iso Roobertinkadun itäpäässä vuodesta 1992 alkaen. Alkuv

Yli 20 vuoden toiminta-aika helsinkiläisravintolalle, varsinkin alkuperäisellä nimellä, alkaa olla melko harvinaista. Yksi tällaisista ravintoloista on Iso Roobertinkadun alkupäässä oleva olutravintola Black Door, joka on nyt valittu Vuoden Olutravintolaksi. Valinnan teki Helsinki Beer Festival.

Ruoka

Vapunpäivä valkaisee ravintolat

Viikinrannassa sijaitsevan ravintola Koskenrannan ravintoloitsija Kimmo Martiskainen kertoo, että viime vuoden vappulounas oli heillä loppuunmyyty. Tulevaksi vapuksi on vielä saatavilla pöytävarauksia. – Meillä on kattaukset kello 12 ja kello 16. Molempiin mahtuu noin 150 vapunviettäjää, puolisentoista vuotta Koskenrantaa vetänyt Martiskainen luettelee.

Ruoka

Mitä raskaana olevan sporttiäidin pitäisi syödä?

Anneli Päivänsara suhtautuu ruokavaliosuosituksiin jo kevyemmin. Hän kuuntelee e

Personal trainer ja kuntosaliohjaaja Anneli Päivänsara oli epätoivoinen odottaessaan esikoistaan. Intohimoisena liikkujana hänellä ei ollut mielestään tarkkaa käsitystä, mitä hänen pitäisi syödä. – Söin alkuraskausajan terveellisesti ja liikuin intohimoisesti. Silti kiloja tuli, vaikkei vielä pitänytkään. Raskauden keskivaiheella ja lopussa painon nousuni tasaantui.

Ruoka

Asiakkaiden ruoka- ja juomatavat yllättivät Korsossa

Korson Aadan ravintoloitsijapariskunta Kari ja Mari Koskinen tekevät työt usein

Kari ja Mari Koskinen perustivat ensimmäisen oman ravintolansa kolmisen vuotta sitten. He uskoivat ja uskovat edelleen, että Korson suuralueen yli 30 000 asukkaasta löytyy heidän Aadalleen ruokailijoita, sillä seutu on kyllästetty pitserioilla ja kebabpaikoilla.

Ruoka 9 kommenttia

Teemaku syntyy salaisilla resepteillä

Aaro Forsman Oy:n toimitusjohtaja Ari Santamäki löytää sopivan teen jokaiseen he

Rakennusvaiheessa oleva teollisuusalue on ankea, mutta Aaro Forsman Oy:n teetehtaassa Vantaan Viinikkalassa on rauhallista ja ilmassa tuoksuu tee. Miehet purkavat Kiinasta tullutta teelastia. Yksi tuontierä painaa 12 000 – 15 000 kiloa, mikä on sama määrä kuin yhtiön koko vuosimyynti 1988.

Ruoka 1 kommentti

Näin teet aidon unkarilaisen gulassin

Oikeassa gulassissa tärkeintä on hauduttamalla syntyvä sakea ja maukas liemi.

Gulassi on suomalaisille tuttu juttu. Suomalainen versio gulassista on kuitenkin usein hyvin kaukana unkarilaisesta alkuperäisestä gulyásista. Se, mitä Suomessa usein syödään gulassina, on itse asiassa pataruokaa nimellä pörkölt – ja se tehdään yleensä sianlihasta. Pörköltille on tyypillistä lihan paahtaminen ja käytettävän veden vähyys.

Ruoka 14 kommenttia

Asiantuntija: Näin ehkäiset ruokavaliolla syöpäriskiä

Ravitsemusasiantuntija suosittelee nauttimaan herkutteluhimon yllättäessä tummaa

Ruokavalion terveysvaikutuksista puhutaan paljon. Asiantuntijoiden mukaan oikeanlaisella ruokavaliolla saatat jopa ehkäistä syöpä-riskin. Ravitsemusasiantuntija Reijo Laatikaisen mukaan muun muassa kasvisten merkitys syöpien ennaltaehkäisyssä on selkeä.

Ruoka

”Tämän takia innostuin nettiruokakaupasta”

Hanna-Kaisa Risku tekee tietoisia valintoja, jotka helpottavat hänen arkeaan. Sä

Lumilautailua aktiivisesti harrastavien 9- ja 15-vuotiaiden poikien ja 19-vuotiaan tyttären äiti Hanna-Kaisa Risku on varsinainen monitoiminainen. Lastensa harrastusruljanssin suvereenisti hoitava Risku kertoo Hannamaista-blogissaan, kuinka tölkinvetimistä tehdään iltalaukku ja antaa ohjeita herneenversojen kasvatukseen.

Ruoka

Puro löytyy katolta

Ravintola Puro sijaitsee hienossa Alvar Aallon miljöössä keskellä Kamppia.

Sähkötalon ylimmässä kerroksessa sijaitsee ravintola Puro, jonne on yllättävän hankalaa päätyä sattumalta. Kampissa sijaitseva sähkötalo valmistui vuonna 1973 arkkitehti Alvar Aallon suunnitelmien pohjalta. Talon ylimpään kerrokseen sijoitettiin sähköväen henkilöstöravinto.

Ruoka

Viininmaistelu voi olla rento harrastus

Viinikulttuuri on kehittynyt Suomessa huikeasti sen liki 25 vuoden aikana, jonka Espoon Viinin Ystävät on toiminut. Viiniseuran vetäjälle Timo Kivistölle iso ilonaihe on se, että pääkaupunkiseudulla on nykyään paljon hyviä ravintoloita, joista saa hyviä viinejä ja samppanjaa laseittain.

Ruoka

Tutkija tuo Venäjältä maalaisvoita

Timo Vihavainen kertoo valmistavansa usein kaalikeittoa kesäisille purjehdusretk

Kun Timo Vihavainen piipahtaa Pietarissa, hän pakkaa mukaansa kylmälaukun ja suuntaa ensi töikseen kohti Kuznetshnyi rynokin kauppahallia. Viikonloppuna Suomessa juhlia järjestävän mies kertoo hankkivansa raaka-aineensa Pietarista. Ostoslista on pitkä. – Ostan kauppiailta muun muassa suolatonta maalaisvoita ja juustoja.

Ruoka 1 kommentti