Länsiväylä | Uutiset Espoo Kauniainen Kirkkonummi

Auto huolletaan nyt kesäkuntoon

Perjantai 24.5.2013
Soininvaara tylyttää Espoota: Vain tosirikkaat kelpaavat

Paikalliset
Helsinki, Espoo ja Vantaa päättävät oopperan rahoista kesäkuussa

Paikalliset
Yrityksen perustanut 19-vuotias ei halua lorvailla

Paikalliset
Auto huolletaan nyt kesäkuntoon

Perjantai 24.5.2013
FC Honka jatkaa Veikkausliigassa voittojen tiellä

00:30
LePy vs. muu maailma - juniorit turnauksissa Ruotsissa
Leffa-arvio: Fast & Furious rikkoo fysiikan rajoja

Viihde
Auto huolletaan nyt kesäkuntoon

Perjantai 24.5.2013
Retkitohtori houkuttelee kaupunkilaisia luontoon

Viihde
Ruha asettuu maisemaan
Yhdistys ajaa perusteellista muutosta lukioihin

Paikalliset
Auto huolletaan nyt kesäkuntoon

Perjantai 24.5.2013
Siivouspäivä pöllyttää myös Espoota
Rinnekodin johtoon Markku Niemelä

Paikalliset
Amnesty moittii Suomea lepsusta linjasta raiskausrikoksiin

Paikalliset

Piilota X Palauta

- Keittiömme hyödyntää makumaailman trendejä aina sesongin mukaan, Haikaranpesän

Näköalalounas vesitornissa voi kestää tunteja

Hauenkallion huipulla odotetaan jo kevättä. – Kun säät lämpenevät, päästään kokeilemaan uutta terassia. Ulos on laitettu pöydät ja pystytetty tuulensuojalevyt 30 asiakaspaikalle, Ravintola Haikaranpesän ravintolapäällikkö Johanna Keinonen kertoo.

Ruoka

Sarjishahmot kokkaavat nyt lasten kanssa

Kirsikka Koli oppi isältään Karri Kolilta, miten omenat kuoritaan. Mantelia rouh

– Mitä minun silmäni näkevät. Sama täti kuin piparikurssilla, Maximilian Bergström, 4, huudahtaa ilahtuneena saapuessaan Karvinen kokkaa -perhekurssille. Mummunsa Ulla Bergströmin kanssa kurssille saapunut Maximilian tietää jo, mitä hän haluaa tehdä: omenapiirakan. Bergströmit viettävät kahdenkeskistä laatuaikaa kokkauskursseilla.

Ruoka

Mummu, syö kananmunia ja pähkinöitä

Ylilääkäri Veli-Pekka Valkonen on erityisen huolissaan ikäihmisten vajaaravitsemuksesta. Ulkonäöstä ei voi hänen mukaansa päätellä, saako vanhus ravinnostaan riittävästi energiaa. – Ravitsemuksella on suuri merkitys ikäihmisen elämänlaatuun. Heikentynyt ravitsemus johtaa haurastumiseen, ja sitä kautta avun tarpeeseen.

Ruoka 1 kommentti

Näin syntyy Suomen suurin synttärikakku

Teemu Sierla valmistaa jättikakun täytteitä.

Kourallinen miehiä häärää tällä viikolla ahkerasti, mutta ilman paniikkia Patisserie Gagunpikkukeittiössä Kilossa. Työn alla on Suomen suurin synttärikakku, jota Veikkaus tarjoilee 15. maaliskuuta Kampissa. Kakun pinta-ala on 25 neliömetriä ja se on mitoitettu 11 000 syöjälle.

Ruoka

Satavuotias leipomo kohotti kasvojaan

Kanniston leipomon Lasipalatsin ja Yliopistonkadun myymälöillä on nyt pelkistett

Rosoisen betoniset tiskit, valkoista kaakelia seinillä, mutkattomat lasivitriinit ja tammilattiat. Kanniston leipomon uudistetuissa myymälöissä ei ole mitään klumeruulia tai ylimääräistä rekvisiittaa. – Myymälöissä on nyt pelkistetty interiööri ja rustiikki henki. Tuotteet tulevat korostetusti esille, kuvaa myymäläpäällikkö Ira Tilander.

Ruoka 3 kommenttia

Yhä useampi suklaa on tehty käsin

Katukuvaan on ilmestynyt pieniä houkuttelevia suklaapuoteja. Myös kuluttajat ovat löytäneet suklaaherkut. Pâtisserie & Chocolatier Mayran pieni tehtaanmyymälä on pullollaan suklaaherkkuja. Suklaalevyjä, erilaisia suklaafiguureja ja konvehteja. Esillä olevat tuotteet ovat vain pieni osa valikoimasta. Enimmäkseen suklaita tehdään tilauksesta.

Ruoka 1 kommentti

Palvelutalon top 3: puurot, keitot ja maksalaatikko

Urmo ja Hilkka Virtanen syövät lähes päivittäin ravintolapäällikkö Tarja Saarise

Palvelutalo Wilhelmiinan eteisaulasta leijailee ruuan tuoksu. Ruokasalin seinäkello lähestyy yhtätoista, kun salissa alkaa rauhallinen vipinä. Talon asiakkaat saapuvat rollaattoreilla ja ulkopuoliset taksikyydillä. Tänään on tarjolla tomaattikastikkeessa muhinutta broilerin paistileikettä, täytettyjä kesäkurpitsoja ja puolukkahyvettä.

Ruoka

Näillä ohjeilla teet parempaa pizzaa

Pizzan voi täyttää myös laadukkailla - tai mielikuvituksellisilla - raaka-aineil

Pizza ei ole vain nopea arkiruoka. Siitä syntyy tarvittaessa juhla-ateria tai romanttisen illallisen pääruoka, kun satsaat laadukkaisiin raaka-aineisiin ja näet hieman vaivaa pizzaa tehdessäsi. Aloitetaan taikinasta. Käyttämällä laadukasta oliiviöljyä taikinaan saat pohjaan makua, joka erottuu paiston jälkeenkin.

Ruoka 2 kommenttia

Karu-Suomi kuukaudessa

Pop up -ravintola Karun panevat pystyyn Kristian Vuojärvi, Tuomas Paavola ja

Pop up -ravintola Karussa höyläpenkki toimii baaritiskinä ja kahvikuppeina ovat kuksatyyppiset astiat. Ruoka syödään pirttipöydän ääressä istuen maalaishenkisen rekvisiitan, kuten heinäpaalien ympäröimänä. Ja totta kai neljän ruokalajin yllätysmenu koostuu suomalaisesta perinneruuasta ja -juomasta.

Ruoka

Armas toi luovuuden pikaruokaan

Keittiömestari Heikki Ahopelto on se diktaattori, joka viime kädessä päättää, mi

Tämän pikaruokapaikan lista näyttää joka päivä erilaiselta. Listalla eivät junnaa kuukaudesta toiseen samat hampurilaiset ja patongit. Eikä heillä ole käytössä viikkojen päähän ulottuvia lounaslistoja. Seuraavan päivän ruuista päätetään tavallisesti vasta edellisenä päivänä.

Ruoka

Lastenjuhlat tulossa? Näillä ohjeilla onnistut

Whoopiesien täyttäminen onnistuu perheen pienimmiltäkin.

Jokaiselle pienten lasten vanhemmalle on tuttu tuska lastenjuhlien järjestäminen. Nykyäänhän on aina vaihtoehto ulkoistaa koko homma; pitää HopLop-, Muumi- tai tai muu juhla, jonka ulkopuolinen yritys sitten hoitaa tarjoiluja myöten. Usein juhlat halutaan pitää kuitenkin itse.

Ruoka

Ellet ole eskimo, tarvitset vitamiinia purkista

Emeritusprofessori Ilari Paakkari kertoo nauttivansa D-vitamiinipillerit päiväll

Herkullisella vitamiiniaamiaisella tutkijalääkäreiden kanssa kuumimpana puheenaiheena oli terveellinen ja monipuolinen ruokavalio. Pärjääkö sillä ja kuinka pitkälle? Tarvitaanko vitamiinia purkista? Ikävä tosiasia on, että pohjolan pimeydessä asuvat suomalaiset eivät saa D-vitamiinia riittävästi. Ei, vaikka sitä ravintoon on lisättykin.

Ruoka

Paula pärjää myös sosiaalisessa mediassa

Kupariset kahvipannut ovat yksi Paula-tytön tärkeimmistä työkaluista. Kiertäessä

Sinipunaiseen Sääksmäen kansallispukuun pukeutunut nuori nainen purjehtii hissistä elintarvikejätin valoisaan aulaan. Hän puristaa reippaasti kättä ja katsoo suoraan silmiin tervehtiessään vieraansa hyväntuulisesti.

Ruoka

Näin chilin tulisuus mitataan

Kokeile chiliä munakoisojen kanssa, arabialaisessa kasviskeitossa tai perunaleiv

Vuoden vihanneksella chilillä on pitkä ja komea historia. Se, kuten useimmat paprikakasvit, on kotoisin Etelä-Amerikasta, jossa ihmiset ovat viljelleet ja jalostaneet niitä jo miltei 10 000 vuotta. Chilit kuuluvat tomaatin, munakoison ja perunan tavoin koisokasvien sukuun.

Ruoka

Nyt herkutellaan blineillä - näillä ohjeilla onnistut kotikeittiössä

Blini ja mustaa rasvakalanmätiä.

Blinikausi on parhaimmillaan. Mutta miten tottumaton kotikokki onnistuu blinien teossa? Kokeille näitä ohjeita.

Ruoka 4 kommenttia

Poimi täältä ammattilaisen vinkit tuoreen kalan metsästykseen

Kalakokki Ville Nurmi kertoo, miten tunnistat tuoreen kalan kaupantiskiltä.

Kalajuttumme herätti verkossa keskustelua. Osa lukijoista kaipasi lisää tietoa, miten tuoreen kalan tunnistaa? Kalojen kanssa päivittäin työskentelevä Ville Nurmi kertoo, että pääsääntöisesti kotimaisen kalan tuotantoketju alkaa korkealaatuisen kalan tainnutuksesta noston jälkeen. Sen jälkeen kala verestetään ja lasketaan jäiseen veteen.

Ruoka 1 kommentti

Erikoiskalakauppias: Mäti ei ole vain blinikauden herkku

Lasinen mätipurkki muistuttaa Valeria Hirvosta lapsuudesta. Hirvosen tavoitteena

Pieni venäläistyttö vilkuilee ohi kävellessään keittiönpöydälle. Hänen äitinsä kauhoo valtavasta, kolmen litran purkista merilohenmätiä tarjoillessaan perheelleen iltapalaa. Mätipallukat kimaltelevat leivän päällä kuin jalokivet. Eletään tavallista arkipäivää 60–70-luvun Habarovskissa, Japaninmeren ja Amur-joen lähettyvillä.

Ruoka 6 kommenttia

Näin saat enemmän irti hedelmistä - katso herkulliset reseptit

Tammi–helmikuun vaihteessa valtiovarainministeriön asettama sokeriverotyöryhmä tiedottaa makeisveron uudistamisesta. Virkamiestyöryhmä päättää kolmesta vaihtoehdosta, joista yhdessä mallissa verotettaisiin tasapuolisesti kaikkia sokeripitoisia tuotteita. Tällöin myös hedelmiä ja muita luontaisesti makeita tuotteita.

Ruoka 3 kommenttia

Julkkiskokki Alex Nurmen kokkisota iski kouluun

Julkkiskokki Alex Nurmi näyttää yläasteen 9.-luokkalaisille, miten kolmen lajin

Korkeajalkaiset lasit kilisevät ja leivitetyt kuhat sihisevät pannulla, kun yhdeksäsluokkalaiset valmistavat kolmen ruokalajin ateriaa. – Kuusi minuuttia aikaa. Siitä vain nakitat Eetulle osan töistä. Buusti pohjaan ja pöytä koreaksi, julkkiskokki Alex Nurmi tahdittaa kotitaloustunnilla ahertavia ysiluokkalaisia.

Ruoka 19 kommenttia

Näin laadit kolmen lajin menun huippukokin tapaan

Lohitartarsalaatti.

Huippukokki Alex Nurmi on erikoistunut Food stylingiin eli ruoka-asetelmien ideointiin ja toteuttamiseen. Silti Nurmellekin ruuassa tärkeintä ovat maku ja tekemisen vaivattomuus. Siksi tässäkin menussa maistuvat kotimaiset perusmaut: kala, ohra, ruis ja mustikka. Paahdettua lohitartaria salaattipedillä neljälle Lohitartar

Ruoka 1 kommentti