Länsiväylä | Uutiset Espoo Kauniainen Kirkkonummi

Juhlakukat ja -kakut viedään jo käsistä

Maanantai 20.5.2013
Marketteja viilataan Lommila-kelpoisiksi

Paikalliset
Tapiolan koulun hätäratkaisu: lisää parakkeja!

Paikalliset
Valtuusto äänestänee kuntalausunnosta

Paikalliset

08:00
Juhlakukat ja -kakut viedään jo käsistä

Maanantai 20.5.2013
Kuusikymmentä kojullista maisteltavaa

Ruoka

07:00
Suomen Cup jatkuu maanantaina

01:25
Menovinkki: Raspikurkut lavalla

Viihde
Juhlakukat ja -kakut viedään jo käsistä

Maanantai 20.5.2013
Näillä nukkekodeilla eivät lapset leiki

Viihde
Demarit tyrmäävät palvelusetelit

Paikalliset
Zen ja lahjan antamisen taito

Kolumnit
Juhlakukat ja -kakut viedään jo käsistä

Maanantai 20.5.2013
Leffa-arvio: Paha merkitsee omansa

Viihde
”Suurta hämähäkkiä voi paikata vaikka kudosliimalla”

Paikalliset
HonkaTV kooste: FC Honka - JJK 3-2 [17.05.2013]

Piilota X Palauta

Ruoka on Maailma kylässä -festivaaliyleisön kestosuosikki. Ruokaa myyvät yrityst

Kuusikymmentä kojullista maisteltavaa

07:00

– Monet tulevat ihan vain maistelemaan eri maiden ruokia. Ruoka on iso osa Maailma kylässä -festivaalia, promoottori Nelli Korpi kertoo. Tarjolla on makuja, joita täällä ei normaalisti pääse kokeilemaan. Mukana on noin kuusikymmentä ruokamyyjää.

Ruoka

Pizzabuffetissa syödään kerralla yli kilo

Karppaus, raakaruoka, avokadopasta, sushi, fine dining. Ruokatrendejä tulee ja menee, mutta pizzabuffetin suosio ei katoa. Keskimääräinen annoskoko Raxin buffetissa on reilu kilo eli noin kolmen pakastepizzan verran. Juomia menee yli neljä desilitraa.Tilasto on viime tammikuulta.

Ruoka

Tässä on käsityöläispanimoiden uusi trendi - tynnyrikypsytys

Fiskebullar on tanskalaista olutruokaa parhaimmillaan.

Olut on ollut pitkään pinnalla ympäri maailmaa. Pieniä panimoita syntyykin nyt mitä eksoottisimpiin paikkoihin. Kolmisenkymmentä luovaa käsityöläispanimoa kokoontui toukokuun alussa Kööpenhaminan Sparta Halleniin tarjoilemaan ensiluokkaisen maukkaita ja mielenkiintoisia oluita.

Ruoka 1 kommentti

Nyt siemaillaan rieslingiä

Osassa Helsingin, Tampereen ja Turun ravintoloissa on suunniteltu erikoismenu sa

Riesling on saksalaisen viininviljelyn käyntikortti maailmalla. Yli puolet maailman Rieslingin viljelyalueista sijaitsee Saksassa, eritoten Pfalzissa, mutta myös Mosel-joen rinteiden varsilla. Riesling-viinin tuntomerkkejä ovat raikas omena ja kypsä persikka sekä jalohomeen hunajainen vivahde.

Ruoka

Tomaattiviikolla syödään muutakin kuin keittoa - katso reseptit

Tomaatin tuoksusta ei voi erehtyä. Tomaatissa on muista kasveista poiketen eritt

Tomaatti on suomalaisten ehdoton suosikkivihannes.Tänäkin vuonna suomalaiset tulevat syömään lähes 40 miljoonaa kiloa pelkästään kotimaassa viljeltyjä tomaatteja. Oman maan sadon lisäksi kaukomailta Suomeen rahdataan vuosittain tomaatteja noin 15–20 miljoonaa kiloa. Tuonti keskittyy lähinnä talveen ja erikoistomaatteihin läpi vuoden.

Ruoka

Lukiolaistytöt leipovat herkkuja Ravintolapäivään

Näillä suklaakekseillä Juulia Saarikoski, Linh Lin ja Elisa Vuorilehto ilahdutta

Ravintolapäivä on kahden toimintavuotensa aikana saavuttanut suuren suosion. Tällä kertaa mukaan uskaltautuvat myös espoolaiset Juulia Saarikoski ja Linh Lin sekä helsinkiläinen Elisa Vuorilehto. Liikeidea on selvä ja vetävä ilmoitus Ravintolapäivän sivulle on jo laadittu:

Ruoka 3 kommenttia

Aasialaista ilman upporasvan käryä

Tuttujen kiinalaisten ja thaimaalaisten ravintolamakujen joukkoon on tullut vietnamilaisen ruokakulttuurin kohteita. Yksi uusista tulokkaista on Wrap’n Roll ravintola Mannerheimintiellä, missä pääosassa ovat Viet-ruoat. Vietnamilaisravintolassa nenään ei kantaudu upporasvan tuoksu, eivätkä chilit polttele makuhermoja.

Ruoka 4 kommenttia

Äidille kookosherkkuja? Tässä ohjeet

Kookosöljy tuo leivonnaisiin miedon kookoksen maun. Jos lisäät taikinaan myös ko

On harvinaista löytää raaka-aine, joka on hyvää ihan kaikkeen. Kookosöljy on. Tosin öljyissä on erojakin. Parasta kookosöljyä on kylmäpuristettu neitsytkookosöljy, jota voi nauttia ihan sellaisenaan ruokalusikallisen tai parin päivässä. Keittiössä kookosöljyä voi käyttää monin eri tavoin.

Ruoka 1 kommentti

Keiton perusresepti: kuullota ja anna hautua

Tomaattikeitto on klassikko, jonka tekemistä ei kannata pelätä.

Keitot ovat nopeita arkiruokia – ja helppoja: kaikki ainekset kuullotuksen kautta kattilaan ja hautumaan. Aika tekee tehtävänsä ja ennen kuin huomaatkaan, keitto on valmis. Keittojen tekoa helpottaa myös se, ettei ruuan kypsymistä tarvitse koko ajan vahtia.

Ruoka 1 kommentti

Taste of Helsingissä maistellaan hevosta ja villisikaa - katso koko menu!

Taste of Helsinki tapahtuman ruokien ja viinien ääreen odotetaan tällä kertaa 12

Ruokafestivaali Taste Of Helsinki julkisti tulevan kesän festivaalimenut ja käynnisti tapahtumalippujen ennakkomyynnin. Kansalaistorin puistossa järjestettävään ruoka- ja viinitapahtumaan odotetaan 12 000 kävijää. Viime vuonna osa kattauksista myytiin loppuun jo ennakkoon.

Ruoka

Top Chef -voittaja Kira Weckman innosti isän kokkaamaan

Top Chef Kira Weckman ryhtyi vanhempien keittiössä heti ceasarsalaatin tekoon. K

Kira Weckman suuntaa vanhempiensa kotona ensimmäiseksi jääkaapille, niin kuin moni parikymppinen. Mutta kaapista ei kuulu ”onko mitään syötävää”, vaan: – Onko sitruunaa? Ja parmesaanista voisi tehdä lastuja, Kira pyytää ja lykkää juuston isälleen ja raastimen miehelleen.

Ruoka

Kunnon leikkinurkka takaa ruokarauhan ravintolassa

Ruuantähteiden seassa konttaileva vauva tai tylsyyttään mankuva taapero eivät vastaa kenenkään käsitystä hyvästä ravintolakokemuksesta. Monet vanhemmat tyytyvätkin käymään leikkipaikoilla varustetuissa ketjuravintoloissa. Onneksi vaihtoehtoja löytyy. Yksi niistä on Mannerheimintiellä Helsingissä sijaitseva White Lady -ravintola.

Ruoka 5 kommenttia

Hong Kongista ja Lontoosta mallia Tapiolaan

Pinchas Hodadad ryhtyy luotsaamaan uutta ravintolakonseptia Tapiolassa. Taustavo

Joka puolella Tapiolaa on rakennustyömaita. Vaikka luksuslähiö ei juuri nyt ole kaikkein houkuttelevin liikepaikka, ravintoloitsija Erkki Lähdeaho luottaa tulevaisuuteen. – Täällä rakennetaan tulevaisuutta kovaa vauhtia, Lähdeaho sanoo ja viittaa Merituulentien suuntaan.

Ruoka 8 kommenttia

Lahna ja kampela ovat mainettaan parempia ruokakaloja

Täytä lahna mökkipihalta löytyvillä villiyrteillä ja havunoksilla. Heitä kala sa

Lahna ja kampela ovat usein aliarvostettuja kaloja. Maustamalla ne omilla lempimausteillasi -tai yrteilläsi, saat niistä entistä maukkaamman aterian. Mökkiolosuhteissa mausteet ja yrtit eivät aina ole saatavilla. Pahimman puutteessa voit kokeilla, minkälaisen makuvivahteen antavat pihakatajan neulaset kalalle.

Ruoka 19 kommenttia

Nämä perusleivonnaiset kelpaavat myös juhlapöytään

Ihania leivoksia, mutta en minä osaa tehdä näitä itse. Kuulostaako tutulta? Jos, ei hätää. Vanhat kunnon perusleivonnaiset tekevät uutta tulemistaan. Eivätkä reseptit ole vaikeita. Esimerkiksi Marttojen – tai lasten kotitalouskirjan – ohjeilla tottumattomampikin jauhopeukalo onnistuu. Mokkapalat 200 g margariinia tai voita 4 kananmunaa

Ruoka 3 kommenttia

Radio Suomipopin Sami Kuronen on kokkaava PopChef

Sami Kuronen sai ammattilaisten käyttöön tarkoitetun kokkiveitsen työkavereiltaa

Kun Radio Suomipopin juontaja Sami Kuronen valmisti Neljän tähden illallinen -sarjassa lohipastramia, oli miehen kokkausharrastus vasta alkutekijöissään. Silti Kurosen kokkaustaidot herättivät ihastusta, ja lohipastrami oli yksi puhutuimmista resepteistä, joka valikoitui sarjan resepteistä koottuun keittokirjaan.

Ruoka 3 kommenttia

Jäätelökioskeilla odotetaan lämpimiä päiviä

Tommi Lemmitty ja Stina Piivek myyvät jäätelöä Kaivopuiston kupeessa. Ensimmäise

– Vaihtelee paikkakunnittain. Pääkaupunkiseudulla yleensä toukokuun aikana, kiemurtelee Ingmanin kuluttajaneuvonta. Jäätelökioskit ovat kyllä paikoillaan, mutta aukioloajat eivät vielä ole vakiintuneet. – Pystyssä on, odotellaan että aurinko paistaa, että saadaan auki, kerto Tina Magi Helsingin jäätelötehtaan tilanteen.

Ruoka

Huippukokit juurtuivat Linnanmäelle

Oletko koskaan käynyt Lintsillä brunssilla? Hakenut piknikeväät Kattilan Sushibaarista? Tai istunut iltaa hyvän ruoan ääressä nuorten ilakointia katsellen? Jos et, kuulut juuri siihen joukkoon, jonka ravintolamaailma Kattilan Linnanmäelle ideoinut Kim Heiniö haluaisi tavoittaa.

Ruoka

Hans, mikä toi on? Kympin hampurilainen!

Uusi ilme. Hans Välimäki tekee Särkänniemen hampurilaispaikan. Viranomaisvääntö

– Ei se ole kallis. Se on käsityötä, hyvä ja hintansa arvoinen. Raaka-aineet ovat tuoreet ja ensiluokkaiset, keittiömestari Hans Välimäki vakuuttaa. Tampereen Amurin poika on palannut lapsuutensa maisemiin, joissa hankki elinikäisen arven oikeaan silmäkulmaansa. Ei tapellessaan muiden kölvien kanssa vaan tehtyään hurjan laskun liukkarissa eläintarhan rinteessä.

Ruoka

Master Chef -kokit perustivat oman firman

Mika Tuomonen, Lauri Skyttä ja Aki Keskitalo uskovat itse tehdyn ruuan menestyks

Tv:n ruokaohjelmat saattavat vaikuttaa sirkushuvilta, mutta ruokaan intohimoisesti suhtautuville harrastajille ne voivat olla ponnahduslauta uudelle uralle. Näin kävi it-alan asiantuntijalle, sisustusarkkitehdille ja baarimestarille.

Ruoka 3 kommenttia