Ruoanlaitto

Ruoka: Uusi kirja kertoo, miten pikaruoka valtasi kotikeittiöt – Pakastebroilerit vapauttivat äidin, mikrossa valmistui vaikka joulukinkku

Maksaisitko tästä herkusta 4 600 euroa kilolta? – Hinta on noussut tuhat euroa viikossa

Ruoka: Nyt riittää pelkkä sekoitus – suklaacoociet, omena-mantelimuffinsit ja luumupiirakka valmistuvat lyhyen kaavan mukaan, katso reseptit

Jos keittiöstäsi ei löydy tätä kapinetta, olet jo suoranainen kummajainen suomalaisten joukossa; ostettiin viime vuonna pelkästään Prismasta yli 200000 kappaletta – "Syytä olemme välillä ihmetelleet"

Tiedätkö, mitä merkinnät 1x4 ja 102 tarkoittavat suodatinpussissa? Näillä 5 vinkillä keität kahvit ympäristöystävällisemmin

Ruoka: Soili Rautakoski haluaa leivonnaisiinsa aitoa makua gluteenittomuudesta huolimatta, mutta eräitä leivonnaisia hän ei lähde edes kokeilemaan – "Niistä ei vain saa tarpeeksi ilmavia ja kerroksellisia"

Ruoka: "Ruoalla ei ole pakko olla nimeä tai tarkkaa reseptiä, silti se voi olla hyvää" – ruokakirjoittaja Satu Koiviston arjen ruokarumba helpotti, kun hän keksi paahtaa kasvikset uunissa

Suomalaisperhe heittää ruokaa roskiin vuodessa 500 euron edestä – Tässä 5 vinkkiä ruokahävikin vähentämiseen

Villiyrttejä keräävä espoolainen Michelin-ravintoloitsija kehui tanskalaista Nomaa ruusunmarjojen käytöstä – nyt ravintola sai kolmannen Michelin-tähtensä

Helsinkiin uusi Michelin-tähti – Nämä 7 paikkaa ovat Suomen Tähtiravintolat

Ruoka: Kamado-mestari Kreetta Ahosen grilli pöhisee ympäri vuoden – katso kesäisen grilliaterian reseptit

Ruoka: Taitava täytekakun tekijä ei laske päiviä eikä tunteja loihtiessaan juhlapöydän kruunua – "Kakku koristellaan aina vasta kolmantena päivänä", kotileipuri Tanja Mauno kertoo

Ruoka: Lastenkutsujen tarjoilut onnistuvat myös ilman lisättyä sokeria, katso reseptit

Ruoka: Paistinpannuissa riittää vaihtoehtoja – ammattilaiset kertovat, millainen pannu on paras

Ruoka: Airfryer-buumi valtasi Suomen, ja Wellu Winne, 66, käyttää laitetta jopa viisi kertaa viikossa – "Syön aiempaa enemmän kasviksia ja vähemmän rasvaa"

Ruoka: Öljy mehevöittää taikinan siinä missä sulatettu voi – Oliiviöljy sopii sekä makeisiin että suolaisiin leivonnaisiin, katso reseptit

Makkaroita ja muuta evästä tiristetään jo parvekkeilla – Mutta voiko luvattoman grillaajan häätää taloyhtiöstä? Asiantuntija vastaa

Tietokirjailija perää ilmastoviisautta ja rakkautta kotikokkaukseen

Ruoka-alan asiantuntija: keitot ja ruisleipä pitävät kiinni arjessa – Länsiväylä kerää kuvia korona-ajan kokkailuista

Ruoka: Ravitsemusterapeutin mielestä herkut kuuluvat terveeseen ruokavalioon – "Jos ne ovat osa arkea, suhtautuminen säilyy neutraalina", sanoo itsekin säännöllisesti herkutteleva Riikka Viljanen

Ruoka: Maarit Satukangas-Pohjola suomentaa työkseen keittokirjoja – "Olen oppinut ruoasta paljon myös lasten erityisruokavalioiden vuoksi"

Sikke Sumari aloittaa kesällä ravintoloitsijana Haukilahdessa

Ruoka: Heinäkuun huonot lentosäät pienensivät hunajan satoa – ruoanlaitossa jo ruokalusikallinen riittää tuomaan makeutta, katso reseptit

Ruoka: Ankkaa Saksasta, juustoperunoita Irlannista, tortellineja Italiasta – matkusta jouluna ruoan voimalla ystävän luo

Ruoka: Sonja Watsonin mielestä moni nyrpistelee turhaan palsternakalle, joka on parempaa kuin porkkana – testaa nämä reseptit!

Älä laita tätä ainetta missään nimessä astianpesukoneeseen: "Voi pahimmillaan rikkoa"

Ruoka: Leipä on nyt koreampi kuin koskaan – tässä helpot reseptit kotileipurille

Ruoka: Miguel Männistö, 26, luottaa keittiössä enemmän makuaistiinsa kuin tarkkoihin mittoihin – Kokkina hän nauttii työstään mutta haaveilee myös patologin ammatista

Keittiömestari Matti Jämsén on kuollut

Ruoka: Lapset kannattaa ottaa mukaan ruoanlaittoon heti, kun he kynnelle kykenevät – Lue ruokastrategi Outi Väisäsen, 36, napakat nyrkkisäännöt kotikokkaukseen: "Ei vauvalle tarvitse syöttää vedellä laimennettua perunasosetta"

Sara La Fountainin kumppaneineen avaama Gasm aikoo laajentua muualle Suomeen – "Gasmisia taajuuksia ja maullisesti saavutettava umami"

Koronan nostattaman leivontabuumin tuloksena syntyy kakkuja, pullaa, piirakoita, hapanjuurileipää... – "Oma juju leivonnassa on pikkuhiljaa löytynyt. Siinä on se salaisuus, miksi pulla on niin maistuvaa"

Espoolaisravintolalla vaikea alkutaival – yrittäjät hakivat apua Hans Välimäen luotsaamasta tv-ohjelmasta: "Tämä on ollut sellaista turpaan ottamista joka suunnalta"

Ruoka: Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Ruoka: Strömsöstä tuttu mestarikokki Michael Björklund kehottaa olemaan ylpeä Suomen nuoresta ruokakulttuurista – Hän toivoo, etteivät ketjuruokalat jyrää pikkuravintoloita alleen: "Helmet alkavat olla harvassa"

Uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.