Paikalliset

Ruokailu 40 metrissä ei sovi heikkohermoisille

Tiina Rantanen nousi nauttimaan taiten tehdystä gourmetruuasta. Dinner in the Sky -ravintolaan mahtuu 22 asiakasta.

Päivi Tuovinen

Nosturilla 40 metrin korkeuteen nostettava 22 hengen gourmetravintola kummastuttaa nyt ohikulkijoita Rautatientorilla.

Maanantaina korkeuksissa tarjoiltiin herkkuja ruotsalaisen kahden Michelin-tähden ravintolan Frantzén/Lindebergin keittiömestari Björn Frantzénin johdolla.

Ruokailijat istutetaan suorakaiteen muotoisen ravintolan ulkolaidoille, henkilökunta huolehtii turvavöiden kiinnittämisestä.

Ravintolahenkilökunta työskentelee asiakkaiden silmien alla, tuolin selkänojan takana on pelkkää ilmaa.

– Kiertueella viikon aikana ehkä kerran tai kaksi joku asiakas on halunnut nousuvaiheessa palata takaisin maahan. Yleensä ratkaisu tulee kymmenen metrin kohdilla, se tuntuu oleva sellainen kriittinen piste, turvallisuusvastaava Kimmo Huhtamella kertoo.

Ja kyllähän nousu korkeuksiin hieman jännää touhua on. Katseensa pyrkii pitämään horisontissa, suoraan alas ei korkeuksista heti tee mieli vilkaista.

Taivasravintolaa kierrättää Suomessa ja Baltiassa Stopteltat-yhtiö. Kiertue alkoi kesäkuussa Latvian Riiasta, Helsingissä ravintola on 19. elokuuta asti.

– Tämä on minulle nyt kolmas nosto. Näitä taivasravintoloita kiertää maailmalla useita kymmeniä, sommelierina eli viiniasiantuntijana toiminut Antti Uusitalo kertoo.

Onko kukaan koskaan onnistunut pudottamaan jotakin alas ravintolasta?

– Olen kuullut, että eräs nainen oli pudottanut kellonsa, joka tietysti oli mennyt palasiksi, Uusitalo sanoo.

Ylhäällä ollessa ravintola huojuu aavistuksen verran ja välillä pyörii hitaasti akselinsa ympäri horisontaalisesti.

Kaiuttimista pauhaa musiikki ja juomatarjoilun jälkeen saadaan alkuruoaksi tartarpihviä.

Ruoat ovat korkeatasoisia, mutta niin ovat hinnatkin. 40-minuuttinen kolmen ruokalajin lounas maksaa 89 euroa ja tunnin kestävä neljän ruokalajin illallinen 169 euroa henkilöltä.

Lasillinen samppanjaa 20 minuutin nostolla maksaa 49 euroa.

Hiljalleen korkeuteen alkaa tottua ja uskaltaa vilkasta jo suoraan alaspäin.

Mutta mitenkään kotoisaksi en oloani tunne missään vaiheessa. Korkeus ei lähde mielestä.

Aiemmin taivasravintola on sijainnut Helsingissä ainakin Kaisaniemessä ja Taivallahdessa.

Tilaa uutiskirjeemme

Saat joka päivä klo 14 sähköpostiisi koosteen päivän kiinnostavimmista jutuista!

Tilaa tästä

Etusivulla nyt

Uusimmat: Paikalliset

Luetuimmat

Uusimmat

Uusimmat: Urheilu