Viinin ulosmyynnille on vaihtoehtoja – Aromi: Monilla ravintoloilla on aarre, jota ne eivät ymmärrä

Klaus Nurmi

Monet ravintolat pyrkivät koronaepidemian aikana pysymään pystyssä noutoruualla ja kotiinkuljetuksilla.

Liikevaihtoa paikataan ruokapaketeilla, joista puuttuvat vain viini ja muut alkoholijuomat.

Mutta juomille on olemassa myös päteviä vaihtoehtoja, esittelee Aromi-lehti

Viinin ulosmyynnin vapauttamista on vaadittu ihan äänekkäästikin, mutta ilmeisen turhaan. Nykyisen alkoholilain mukaan voi ravintoloista ostaa ulos enintään 5,5 prosentin vahvuisia juomia. Ravintolalla pitää olla sitä varten lupa.

Käytännössä lupapaperi on ollut tähän asti useimmilla aivan turha, mutta nyt lupia haetaan jälleen.

Suomen Gastronomien Seuran puheenjohtaja Joni Kiiski sanoo Aromi-lehdessä, että monilla ravintoloilla on aarre, jota ne eivät ymmärrä.

– Hyvä kotikalja. Sitä ei ole saanut mukaan, vaikka kuinka olisi kehunut ja ehdottanut pullottamisen aloittamista. Miksi, Kiiski kysyy.

Hän kertoo itse ostaneensa todella hyvää pullotettua kotikaljaa virolaisilta Martin markkinoilta Kaapelitehtaalta.

Alle 1,2 -prosenttista juomaa ei pidetä alkoholijuomana. Niinpä sen kauppa on vapaata. Moni on ostanut vuodesta toiseen vappusimansa Amican työpaikkaruokalasta.

Kaljat ja simat voisivatkin Kiisken mukaan olla mahdollisuus ammattikeittiöille. Myös sokeroidusta teestä käymisen avulla valmistettu kombucha olisi yksi vaihtoehto.

Kiiski muistuttaa Aromissa myös huippukeittiöiden, kuten ravintola Nollan, alkoholittomasta valikoimista. Ne ovat parantuneet vuosi vuodelta kaikissa hyvissä ruokaravintoloissa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Keskustelu

Etusivulla nyt

  1. Saaristoa voi siistiä Espoossa myös meloen – rannikolta kerätty jo yli 260 kiloa roskaa
  2. Keskusrikospoliisi: Suurpellon ampumisesta epäillyillä vahvoja kytköksiä järjestäytyneeseen rikollisuuteen
  3. Veneilijä, älä hämmästy tätä lentävää vekotinta – Porkkalassa testataan miehittämätöntä kopteria
  4. Espoossa todettu 909 varmistettua koronatartuntaa – viikon aikana kahdeksan uutta tapausta
  5. Korona rajoittaa yhä hammashoidon toimintaa Espoossa – "Kaikkia toimenpiteitä ei ole tällä hetkellä mahdollista tehdä"
  6. Google Play -kaupassa oli taas haittaohjelma, joka ostelee kännykänomistajan laskuun – Näin suojaudut pahantahtoisilta ohjelmilta
  7. Susijengi pelaa Metro-areenalla heinäkuun lopussa – julkista lipunmyyntiä ei ole tulossa
  8. Auttava puhelin -kampanja alkaa taas: Vie vanha kännykkä kierrätykseen, DNA lahjoittaa rahaa köyhien perheiden älylaitteisiin
  9. GrIFK hakee toista kotivoittoaan Kakkosessa – FC Espoo kotona vasta viikon päästä
  10. Hypoteekkiyhdistys: Suomen talouskasvu koronakeväänä historialliseen sukellukseen, mutta ensi vuonna noustaan taas
  11. Pronssi ei riitä FC Hongalle Veikkausliigassa tällä kaudella – tavoitteena vähintään hopea
  12. Viikonloppuna EPS Kakkosessa kotikentillään Espoonlahdessa
  13. Liito-oravat saavat väistyä raidejokerin tieltä – Ely-keskus myönsi poikkeusluvan
  14. Älä toimi näin, pyytää poliisi: Asukas löysi räjähteen ja kuljetti sen poliisiasemalle, asema jouduttiin eristämään tunneiksi
  15. STT: Keskustan espoolaisvaltuutetusta valtiovarainministeri Matti Vanhasen erityisavustaja

Näytä lisää

Luetuimmat

  1. Espoossa todettu 909 varmistettua koronatartuntaa – viikon aikana kahdeksan uutta tapausta
  2. Keskusrikospoliisi: Suurpellon ampumisesta epäillyillä vahvoja kytköksiä järjestäytyneeseen rikollisuuteen
  3. Korona rajoittaa yhä hammashoidon toimintaa Espoossa – "Kaikkia toimenpiteitä ei ole tällä hetkellä mahdollista tehdä"
  4. Uuden apteekin avautuminen Isoon Omenaan nytkähti eteenpäin – oikeus hylkäsi espoolaisen apteekkarin valituksen
  5. Ulkoilijoille avautuu taas silta Linlon ulkoilualueelle
  6. Poliisilta lisää tietoa eilisestä ampumisesta Pataässä-baarissa: Ase laukesi vahingossa, uhri yhä sairaalassa
  7. Veneilijä, älä hämmästy tätä lentävää vekotinta – Porkkalassa testataan miehittämätöntä kopteria
  8. Älä toimi näin, pyytää poliisi: Asukas löysi räjähteen ja kuljetti sen poliisiasemalle, asema jouduttiin eristämään tunneiksi
  9. Suurpellon ammuskelun uhri kuoli vammoihinsa – poliisi epäilee kahta miestä murhasta
  10. Liito-oravat saavat väistyä raidejokerin tieltä – Ely-keskus myönsi poikkeusluvan
  11. Helsinkiläisessä Pataässä-karaokebaarissa sattuneesta ampumistapauksesta saataneen lisätietoa tänään – Silminnäkijä HS:ssä: Ampumista ei edeltänyt riitaa
  12. Metallia etsineet kokivat yllätyksen Porkkalassa – kiven alta paljastui rahakätkö
  13. Suurpellon ampumisen uhri sairaalaan - Silminnäkijä IS:lle: "Näin miehen, joka ensin seisoi mutta lyyhistyi sitten maahan"
  14. Google Play -kaupassa oli taas haittaohjelma, joka ostelee kännykänomistajan laskuun – Näin suojaudut pahantahtoisilta ohjelmilta
  15. STT: Keskustan espoolaisvaltuutetusta valtiovarainministeri Matti Vanhasen erityisavustaja

Näytä lisää

Tilaa uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.