Ruoka-alan asiantuntija: keitot ja ruisleipä pitävät kiinni arjessa – Länsiväylä kerää kuvia korona-ajan kokkailuista

Kuvituskuva. Arkisto/Teija Ahonen

Heli Koivuniemi

Kirkkonummelaisen Anni-Mari Syväniemen perheessä yhteiset ruokahetket ovat olennainen osa arkea, ja pitäneet kiinni arjessa kiinni.

– Mieheni rakastaa ruoanlaittamista. Olemme syöneet ihan tavallista kotiruokaa ja pitäneet normaalista ruokarytmistä kiinni.

Ruoanlaitosta ei pidä Syväniemen mukaan ottaa stressiä. Hän suosii kotiruokia ja sesongin edullisia hedelmiä.

– Ihan parhaita ovat porkkana-perunasosekeitto, maa-artisokkakeitto, nakkikeitto. Keitot ja ruisleipä pitävät kiinni arjessa ja perusasioissa.

Kun Syväniemi haluaa herkutella, suklaalevy toimii parhaiten.

Terveellisyys korostuu ruokavaliossa, varsinkin jos arkiliikunta on jäänyt vähemmälle tai rajoitukset ovat estäneet salilla tai jumpassa käynnin.

Kotiovella tuoksuvalla ruoalla on hämmästyttävä vaikutus: se lisää yhteisöllisyyden tunnetta ja lämmittää mieltä.

Syväniemi kertoo ruoantuoksun lohduttaneen hänen saapuessaan hiljattain kotiin isoäitinsä siunaustilaisuudesta.

Lähetä ruokakuva ja resepti

Mikä ruoka tuo lohtua tai lämmittää mieltä juuri nyt?

Länsiväylän toimitus kerää nyt kuvia ja reseptejä korona-ajan lohturuoista ja kokkailusta Espoossa, Kauniaisissa sekä Kirkkonummella.

Kuvia ja resptejä poikkeustilan kokkailuista voi lähettää sähköpostilla osoitteeseen lv.toimitus@media.fi.

Sähköpostin aihekenttään kannattaa kirjoittaa ”Korona-ajan lohturuoka”.

Liitä kuvan mukaan ainakin kuvan ottajan nimi, kuvauspaikka ja tieto siitä, milloin kuva on otettu. Kuvan lähettäjällä tulee olla lupa julkaista kuva.

Lukijoiden kuvia voidaan julkaista sekä Länsiväylän printti- että verkkolehdessä.

Kommentoi

Mainos: Helsingin Uutiset

Pääkaupungin keskusta on edelleen the place to be – katso tästä ytimen tarjonta

| Päivitetty

Uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut