Opetusravintolassa valmistetaan annoksia Espoon ruoka-apuun

Iida-Sofia Romström, Veera Kupiainen, Teemu Sirainen, Säde Nurminen ja Jarmo Vähä-Savo valmistavat ruoka-annoksia Bar Laureassa Leppävaarassa. Laurea

Laurea-ammattikorkeakoulun Leppävaaran kampuksella toimiva opetusravintola Bar Laurea valmistaa kuluvalla viikolla 500 ruoka-annosta Espoon ruoka-apuverkostolle.

Ravintolan mentyä kiinni koronarajoitusten vuoksi syntyi ajatus siitä, että ruokaa voisi tehdä muuhunkin kuin opiskelijoiden tarpeeseen. Raaka-aineet ja pakkausmateriaalit saatiin lahjoituksina yhteistyökumppaneilta, kerrotaan tiedotteessa.

Ruoka valmistetaan, pakataan ja jäähdytetään opetusravintolan keittiössä. Manna-apu ry noutaa ateriat ja jakaa ne Espoon ruoka-apuverkoston toimijoille.

Annosten valmistusta on tarkoitus jatkaa mahdollisuuksien mukaan myös tulevina viikkoina ravintolan ollessa kiinni.

Myös viime keväänä Bar Laurea teki ruokaa Espoon ruoka-apuverkoston toimijoille. Lisäksi kehitettiin reseptivihkosia helpottamaan hävikkiruokakassien hyödyntämistä.

Kommentoi

Uutiskirje

Kun tilaat uutiskirjeen, saat päivittäin sähköpostiisi tärkeimmät paikalliset uutiset. Uutiskirje lähetetään sähköpostiisi joka päivä kello 14.

Lomaketta suojaa reCAPTCHA, johon pätevät Googlen Tietosuoja ja Käyttöehdot.

Palvelut