Opetusravintolassa valmistetaan annoksia Espoon ruoka-apuun

Laurea-ammattikorkeakoulun Leppävaaran kampuksella toimiva opetusravintola Bar Laurea valmistaa kuluvalla viikolla 500 ruoka-annosta Espoon ruoka-apuverkostolle.

Ravintolan mentyä kiinni koronarajoitusten vuoksi syntyi ajatus siitä, että ruokaa voisi tehdä muuhunkin kuin opiskelijoiden tarpeeseen. Raaka-aineet ja pakkausmateriaalit saatiin lahjoituksina yhteistyökumppaneilta, kerrotaan tiedotteessa.

Ruoka valmistetaan, pakataan ja jäähdytetään opetusravintolan keittiössä. Manna-apu ry noutaa ateriat ja jakaa ne Espoon ruoka-apuverkoston toimijoille.

Annosten valmistusta on tarkoitus jatkaa mahdollisuuksien mukaan myös tulevina viikkoina ravintolan ollessa kiinni.

Myös viime keväänä Bar Laurea teki ruokaa Espoon ruoka-apuverkoston toimijoille. Lisäksi kehitettiin reseptivihkosia helpottamaan hävikkiruokakassien hyödyntämistä.

Etusivulla nyt

Luetuimmat

Palvelut