Asiakkaat pitävät jäätelöpallojen hintoja kovina mutta kertovat ymmärtävänsä yrittäjiä.
Makea jäätelö voi jo maistua hieman suolaiselta. Jäätelöpallon hinta alkaa nimittäin lähennellä viittä euroa.
Esimerkiksi Tapiolan jäätelökioskeilla yhdestä pallosta pyydetään 4,50 ja kahdesta pallosta 6,50–6,60.
Asiakkaat pitävät hintaa kovana, mutta hinnoittelu saa myös ymmärrystä.
– Onhan siinä hintaa, mutta kun me molemmat työskentelemme taloushallinnon alalla, niin ymmärrämme, että yrittäjillä on paljon kuluja, sanoo Noora Piili.
Hän ja Raine Piili ovat lähteneet jäätelölle lasten kanssa. Yksivuotias Luukas ja kolmen kuukauden ikäinen Eeva eivät vielä syö jäätelöä, mutta Tuomakselle, 5, ja Kasperille, 3, kesäherkku maistuu.
Jäätelöt maksoivat yhteensä 19,50 euroa.
– Kun on kuuden lapsen perhe, ei tietysti käydä joka päivä. Nämä ovat harvoja kivoja hetkiä, Noora Piili kertoo.
Viereisessä pöydässä Kirsi Ihamuotila viettää kahvitaukoa jäätelön kera.
– Ajattelin pitää pikku tauon työn lomassa enkä jaksanut lähteä kauppaan hakemaan jäätelöä, hän kertoo.
– Tuntuu kyllä, että hinnat ovat lähteneet vähän käsistä, mutta ymmärrän myös yrittäjiä, Ihamuotila kommentoi jäätelöpallon hintaa.
Emme me kuluttajien kiusalla hintaa nosta.
Hän kertoo pohtineensa, eikö yrittäjien kannattaisi laskea hintaa hieman, jotta jäätelön menekki kasvaisi.
– Suomalaiset ovat kuitenkin jätskinsyöjiä.
Yrittäjän mukaan jäätelöpallon hinnalle löytyy hyvä selitys.
Tapiolassa toimivan Ingmanin jäätelökioskin Pauliina Jussilalla on 30 vuoden kokemus jäätelökioskien pyörittämisestä.
– Joskus harmittaa, että en ole pitänyt päiväkirjaa, mitä kaikkea tähän on mahtunut, hän naurahtaa.
Jäätelöpallon hinta koostuu monesta tekijästä. Siihen vaikuttaa ensinnäkin jäätelön hinta.
Jussila kertoo, että monella on se harhaluulo, että jäätelökioskissa myydään samaa jäätelöä kuin kaupan pakastealtaassa. Todellisuudessa jäätelö on laadukkaampaa, helpommin kauhottavaa ja kalliimpaa.
– Viiden litran vuoka maksaa keskimäärin yli 30 euroa.
– Aika monta palloa saa pyörittää, että saa maksettua edes yhden vuoan.
Toiseksi jäätelökioski tarvitsee paikan, josta juoksee vuokra.
– Pieni läntti kaupungin keskustassa ei ole ihan halpa. Meillä kalleimman paikan vuosivuokra on 50 000 euroa.
Päälle tulevat työntekijöiden palkat, sähkö, vesi, vakuutukset ja tarvikkeet, kuten vohvelit, pikarit ja lusikat.
– Ja kyllähän me yrittäjätkin tarvitaan jokin palkka.
– Ei tämä mikään kultakaivos ole.
Jussila huomauttaa, että kulut juoksevat myös sadepäivinä, jolloin myynti voi olla pyöreä nolla.
Hintojen nousun on saanut kokea tänä vuonna jokainen. Jussila kertoo, että nousu näkyy myös jäätelönmyynnissä.
– Tämän vuoden trendi on ollut se, että kaikki hinnat nousevat. Viiden litran vuokahintaankin tuli taas heinäkuun alussa 10 prosentin korotus.
– Emme me kuluttajien kiusalla hintaa nosta. Kyllä me yritämme myydä mahdollisimman halvalla.
Jussila toivoo, että ihmisillä riittää ymmärrystä siihen, että palvelusta joutuu maksamaan. Hän kertoo, että nuorten työntekijöiden koulutuksessa painotetaan hyvää palvelua.
– Tarjoamme tänäkin kesänä noin 30 nuorelle kesätöitä.