Pikaruoka | Tässä burgerissa maistuu vapaus – espoolainen grilli myy virolaista ysäriklassikkoa, joka ui kastikkeessa
Lägaburger syntyi 1990-luvun Virossa, joka oli juuri itsenäistynyt Neuvostoliitosta. Se erottuu muista grillihampurilaisista virolaisen kaali-porkkanasalaatin sekä poikkeuksellisen kastikemääränsä takia. Läga tarkoittaa suomeksi kuraa tai liejua.
1990-luvulla Virossa puhalsi muutoksen tuulet, kun maa itsenäistyi Neuvostoliitosta ja rautaesirippu avautui lopullisesti. Sen myötä Viron länsimaistuminen kiihtyi. Mikä olisikaan länsimaisempaa kuin hampurilainen. Tuo todennäköisesti Saksasta Yhdysvaltoihin aikoinaan matkannut leivän ja lihan liitto, josta veivattiin rapakon takana lähes joka maailman kolkassa tunnettu ja rakastettu ruokalaji.
Vain tilaajille